马传峰编著2009 年出版212 页ISBN：9787122035554
本书主要介绍了服务用语、服务态度、餐巾折花、菜品推销、菜肴文化、酒水知识等。
日本六耀社编；深圳创福美术设计有限公司译2004 年出版115 页ISBN：7533523792
本书收载饭店、大型商场、超市、娱乐设施等的装饰设计，每例除精美的实景照片外，还有设计构想介绍。
郭宏亮著2018 年出版86 页ISBN：9787568909006
本书的内容包括：餐饮成本核算概述、主料和配料的成本核算、调味品的成本核算、餐饮产品成本核算、餐饮产品价格的核算、宴席成本核算、餐饮成本管理等。...
