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中国川菜史
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蓝勇著2019 年出版490 页ISBN：9787541154553
川菜风味家常菜
中国八大菜系丛书编委会编1998 年出版252 页ISBN：7801121716
现代经典流行川菜
罗永通编著2004 年出版167 页ISBN：7536453744
本书以彩图的形式介绍流行川菜的制作并配以关键操作图片。
新概念川菜
彭进编著2004 年出版106 页ISBN：7532374033
本书共有凉菜43款、热菜108款，热菜又分为海鲜、河鲜、畜禽和蔬菜4类。
川菜食谱1200例
何玉明著2006 年出版424 页ISBN：7537530858
本书从食物的营养成分、功效入手，介绍了食物间合理搭配与相克的知识。
老川菜烹饪内经
刘自华著2007 年出版403 页ISBN：9787807390060
本书从川菜发展渊源、历史入手，从多方位阐述中华川菜文化的博大精深。
新川菜经典 流行江湖菜
晨光编著2003 年出版255 页ISBN：7801582128
川菜精选60种
王慧珍编著2000 年出版60 页ISBN：7538835865
本书在众多的川菜中，精心挑选出的具有代表性的川菜菜谱60种。
美味川菜谱
堵军编著2003 年出版289 页ISBN：7801076419
本书详细介绍了相关菜品的原料构成、制作方法、烹饪诀窍等，作为家庭生活读本，该套书价廉物美，实用性强。
家常川菜
犀文图书编著2013 年出版128 页ISBN：9787506492201
本书分为常识篇、禽肉篇、蔬菜篇、水产篇四个篇幅介绍了各类家常川菜的做法及营养功效，图文并茂，步骤详细，是喜欢川菜的读者的好助手。...
