周范林编著2007 年出版79 页ISBN:9787538149258
本书主要介绍了38款海鲜类菜肴的制作及烹饪方法,书中图片由扬跃祥老师拍摄,菜肴由张奔腾老师担任制作总监,版式简单大方,菜肴精致美观,是家居生活中非常实用的口袋书。...
周范林编著2007 年出版79 页ISBN:9787538149234
本书主要介绍了38款家常菜的制作及烹饪方法,书中图片由杨跃祥老师拍摄,菜肴由张奔腾老师担任制作总监,版式简单大方,菜肴精致美观,是家居生活中非常实用的口袋书。...
本社编2011 年出版144 页ISBN:9787506478403
本书按蛋糕篇、点心篇、小吃篇、糖水篇分类,介绍了888道家常甜品的材料、做法。
《新编家常川菜》编委会编著2009 年出版239 页ISBN:9787538442977
本书精选600余款特色川菜,既有传统名菜又有新式创新菜,在详解菜肴制作工艺的同时,简要介绍了川菜的历史、成因、特色、流派、特点、味型、技法等。...