焦广庆著2011 年出版26 页ISBN：9787534656170
这5本书是直接用国外出版过的成书制作的绘本故事系列，是中英双语的。
庄婷，陶莹，陈小芳编著2016 年出版257 页ISBN：9787563732746
本教材以酒店服务英语口语为基本点，突破传统口语教材练习形式单一等缺点，力图为学习者营造真实、生动、有效的练习情境，带动学习者运用积极、自主的学习策略，从而达到良好的学习效果。内容涉及酒店及相关行业的...
王远坤，蔡文明，刘雪主编；张浩，张大鹏，张超副主编2019 年出版122 页ISBN：9787568053426
本书首先介绍酒店的历史及酒店的发展，主要包括西方的酒店业发展历程。然后介绍酒店设计与布局的审美特征及应用，再系统地分析了酒店设计与布局在各个时期的风格特征。考虑到本书为应用型书籍，故书中还列举了酒...
马竞侠，蔡登火主编2009 年出版309 页ISBN：9787506457033
本书是一本以听说为主的高职高专类专业英语教材，全书分为前厅、客房、餐饮、商务中心和康体娱乐等五大部分，分为29个单元，每个单元分为引言（Introduction）、情景对话（Situational Dialogues）、重点句子（Key Sentenc...
朱淳丛书主编；闻晓菁丛书执行主编；王纯编著2016 年出版138 页ISBN：9787122258151
本书以简明扼要的文字、大量的图片和图解，从酒店建筑及室内设计领域中最前沿的成果入手分析，归纳总结各种最新设计理念、思潮、流派、手法等，对当代酒店建筑及室内设计进行了较为全面而深入的介绍，是一本面向业...
刘爽2010 年出版223 页ISBN：9787308074544
本套丛书着眼于中国人以“取自生活，源自生活”为基本原则来选取素材，以语言的听说互动为基本学习方法，希望通过多种方式的训练帮助读者正确、有效、轻松、迅速地掌握日常口语交流的表达技巧。通过学习本套丛书...
段青民编著2013 年出版236 页ISBN：9787115300225
本书从酒店餐饮总体认知、餐厅部服务细节与作业流程、宴会部服务细节与作业流程、厨房部服务细节与作业流程、管事部服务细节与作业流程、餐饮服务英语六个方面进行了详述，为了方便读者使用还穿插配备了大量...
江美亮，王益峰主编2015 年出版440 页ISBN：9787545440669
《星级酒店精益管理与过程控制全案（图解版）》分为上下两篇。上篇是精益管理，首先对精益管理进行介绍，再描述星级酒店中对精益管理的实践与应用；下篇是过程控制，首先对过程控制进行介绍，再描述星级酒店对过程控......
孙宗虎，王宏编著2007 年出版255 页ISBN：9787115163080
本书以流程图和工作标准的形式详细、准确地展现了酒店管理的各项工作流程和工作步骤，具有很强的操作性和实务性。 本书内容主要包括：酒店管理工作的具体流程：酒店公关管理；酒店前厅管理；酒店客房管理；酒店餐饮......
苏中大，曲海娟主编2007 年出版298 页ISBN：9787504646804
《旅游与酒店会计》根据高职高专教学要求而编写的。分别阐述了旅游与酒店会计的基本知识、会计核算的基本方法、货币资金、应收款项、存货、固定资产、无形资产和其他资产、负债、所有者权益、收入、费用和...
