杨晓佩主编2015 年出版240 页ISBN：9787229096984
本书介绍了最适宜现代都市人食补调养的14种谷类、13种豆薯类、18种干果的烹饪方法，涉及粥品、汤羹、小点等。作者用贴心、细腻的文字，让读者在5分钟内就能全面地认识一种五谷杂粮并了解它的最佳吃法，真正适合...
刘东莉著2015 年出版190 页ISBN：9787537749763
五谷杂粮是餐桌上的营养调节师，并且具有很好的养生功效，如大麦可开胃，玉米能够抗衰老，黑豆能够滋阴补肾……本书在营养专家的指导下，揭示大厨粗粮细作的上百种美味杂粮的秘诀，让读者一学就会做，将最普通的五谷......
杨力主编2013 年出版168 页ISBN：9787553708997
本书从最普通大米粥、小米粥讲起，菜粥、肉粥、海鲜粥、水果粥……不一而足，我们不仅注重保健功效，还在意口感味道，为您呈现的都是经典的、好喝的、好做的、食材易得的养生粥膳，非常方便您在家制作。哪怕您是忙碌...
马玉鹏，王荣华编著2016 年出版272 页ISBN：9787227065401
西吉县地处宁夏南部山区，因其特殊的地理地貌，极适宜生产优质无公害小杂粮。这部书稿的出版为小杂粮生产提供技术指导参考，还可为农民生产出绿色和有机作物产品提供帮助。书稿第一章综述小杂粮发展现状与发展前...
董泽宏编著2015 年出版239 页ISBN：9787509185841
《食疗本草》简称《食经》，为世界食疗学的鼻祖孟诜集唐以前食疗、食养经验著成，为国内唯一介绍食物治疗疾病的经典古籍专著。本书以中医药学基础及现代科学理论为指导，结合作者多年的实践经验，以浅显易懂方便读...
采薇编著；余瀛鳌审订2014 年出版207 页ISBN：9787506499958
“五谷为养”，谷类食物是健康饮食结构的主体，是人体能量的重要来源。营养学家建议，一般成年人每天应摄入谷类食物250～400克。而且需要粗细搭配，其中，粗粮应每天摄入50克以上。但很多人过于偏重米饭，而对于五谷杂.....
赵钢主编2010 年出版344 页ISBN：9787561450390
本书为“第二届海峡两岸杂粮健康产业峰会”论文集。收录相关论文近50篇。其内容包括：杂粮产业发展战略、杂粮作物品种资源与遗传育种、杂粮作物栽培与耕作、杂粮产品加工与市场、杂粮营养与保健、杂粮种植与...
简芝妍编著2007 年出版256 页ISBN：7538150943
本书介绍了五谷杂粮的基本知识即营养价值、疗效、食用常识和禁忌之后，按照健康需求的分类对食谱进行了分类，主要针对的健康问题包括美容养颜篇：润肤、面疱、祛斑、黑发养发、治疗脱发、瘦身；慢性病疗养篇：心血管...
顾香云主编2014 年出版306 页ISBN：
本书综合中华传统养生理论与现代医学保健知识，引入最先进的健康理念，并结合中国人日常生活的饮食习惯，系统介绍了五谷杂粮与健康的关系，以及各种养生米糊、豆浆、杂粮粥的制作步骤和营养价值，还提供了科学实用的...
郑殿峰，杜吉到，张玉先等编著2016 年出版335 页ISBN：9787030485823
本书对杂粮品种资源与选育、优质高产栽培技术、病虫害防控等方面进行了详细地阐述。全书共五章内容，第一章绪论部分主要介绍杂粮的起源、杂粮分布与生产、杂粮出口与加工、杂粮产业发展优势；后边第二章至第十...
