2009 年出版243 页ISBN：9787504732309
本书主要阐述了餐馆赢在督导等方面的知识和操作方法以及对人们的教育。
2009 年出版224 页ISBN：9787561150962
本套图书共分十册，按十四个主题收集了最新的建筑设计作品，作品风格多样，设计感强，对室内设计师有着重要的借鉴意义。
2009 年出版238 页ISBN：9787504732255
中国物资出版社即将出版的《餐馆赢在决策》一书主要向广大读者详细地介绍了餐馆赢在决策等方面的详细而充实的相关内容。
2010 年出版285 页ISBN：9787506460156
本书是一部操作性强的饭店经营类指南图书。主要介绍餐馆的投资决策与筹备、选址与布局设计、菜品的风味特色、菜单的选配与设计、人员的招聘与管理、采购库存管理、厨房管理、营销管理、加盟连锁、顾客管理...
2009 年出版306 页ISBN：9787502836368
本书详细介绍了开餐馆所具备的各种知识，包括开餐馆前的各种准备、餐馆的选址、餐馆的布局，确定菜品的风味特色，菜单的选配与设计等。
2008 年出版338 页ISBN：7503234091
本书是一本介绍中国热点旅游城市餐馆及美食的指南书。内容丰富，信息全面、详细、实用，语言通俗有趣。
1999 年出版243 页ISBN：7806093672
本书分五部分阐述了茶楼经营的核心内容。第一章说明茶楼初开时在选址、筹备计划方面好的常识；第二章讲述了茶楼开拓客源、如何自我宣传等商法；第三章主讲经营；第四章在财务方面准备了许多可以立即实用的经营技...
2003 年出版69 页ISBN：7534537630
本书图文并茂地介绍了近百种餐馆流行菜，并简明地讲解了各个菜的做法。本册主要是果蔬类的做法，配有精美的图片，并有简洁明了的说明。
2003 年出版69 页ISBN：7534537614
本书图文并茂地介绍了餐馆流行菜。并详细简明地介绍了各个菜的做法。内容包括锡纸咖啡排骨、蟹黄小笼包、锅贴包子、金沙猪手等。
2005 年出版328 页ISBN：7504724157
这是一本教您投资餐馆"入门之道"的书，一本希望投资餐馆和希望创业成功的朋友不得不读的好书。开餐馆必须具备足够的条件：必须科学投资与策划；必须科学预测与分析；而投资成败往往只在一念之差……本书将...
