2006 年出版247 页ISBN：7509105757
一日三餐该吃什么、怎样吃、吃多少？面对丰富的谷、肉、蔬菜、水果，我们该如何明智地选择？怎样科学安排三餐，设计全家的营养食谱？掌握何种技巧就能减少营养的流失？怎样使家庭中的每个成员都有合理的饮食，从此走上健...
2006 年出版212 页ISBN：7506734877
本书系统介绍了营养与膳食的知识理论体系，包括能量，营养素，食物的营养价值，不同人群的营养与膳食，合理营养，营养与疾病等。
2006 年出版325 页ISBN：7811005549
人的生命在于运动和营养，该书对这一命题做了详细的阐述和讨论，向人们提示了其中的奥秘。
2007 年出版188 页ISBN：7801838564
本书为人们提供了进行合理膳食的依据，介绍了常见食物的营养特点，设计了能够自己动手简单易做的各种菜肴。
2004 年出版293 页ISBN：7810715291
本书参照研究生课程教学大纲编写，就营养学基础和应用方面以及相关学科进行了阐述。对近年来营养学与其他学科相互交叉的相关题目，如分子营养学等的科研成果进行了介绍。...
2006 年出版256 页ISBN：7807391154
本书作者综合国内外情况，从食品化学及营养学角度阐述水、矿物质、糖、脂、蛋白质、维生素、酶、风味物质、食品溶加剂与食品加工的关系和在人体中新陈代谢的过程。...
2006 年出版270 页ISBN：7530841211
本书全面系统的介绍了上世纪90年代初在国际、国内几乎同时开展的皮神经营养血管皮瓣的含义、血供基础，临床应用原则等，收集了从头到脚的29个皮瓣，材料丰富，图片精美，实用性强。...
2002 年出版405 页ISBN：7810673564
本文集共收录论文52篇。含有综述性和研究性论文两种类型。所研究课题有：对虾营养生理及配合饵料配方的研究、鲤鱼、罗氏沼虾的研制等52篇研究论文。...
2006 年出版185 页ISBN：7117068078
本套书包括：《糖尿病综合管理医师实用手册》；《糖尿病综合管理护师实用手册》；《糖尿病综合管理营养师实用手册》；《糖尿病综合管理糖尿病病人实用手册》，是一套新型的集糖尿病综合管理与继续医学教育及病人健康...
2006 年出版379 页ISBN：7810922807
本书共十章。分别是绪论，营养学基础知识，园艺产品的营养价值，园艺产品与人体健康，园艺产品安全，园艺产品品质分析基础知识，园艺产品感观评价，园艺产品宏量营养素分析，园艺产品非营养素分析等。...
2004 年出版332 页ISBN：7501945667
本书是一本食物营养与健康完整的指南，教你如何通过合理的饮食获得身体与精神上的健康。
2005 年出版223 页ISBN：7806558233
本书介绍各种与人体健康关系密切的营养食品和常见中药材的搭配方法，是处于亚健康状态者的健康指南。
