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外国商店与餐馆110例
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曾昭奋主编1992 年出版215 页ISBN：7561803036
餐馆流行菜 淡水产品类
嵇步春主编2003 年出版69 页ISBN：7535437649
怎样开小餐馆
孙莉执笔2009 年出版104 页ISBN：9787304043629
本书包括选址、装修要点、办理相关手续、相关风险等。
怎样开好一家餐馆
沈兴生编著2009 年出版272 页ISBN：9787122037022
本书介绍了餐馆如何选址和装修、厨房设计、餐馆设备用具、餐馆人员配备与培养、成本控制等等。
餐馆点菜手册 汉日文对照
恩淑萍编；林建萍译2002 年出版81 页ISBN：7561909144
餐馆管人36招
曾郁娟主编2006 年出版302 页ISBN：7504721859
本书是餐馆识别人才、珍惜人才、培养人才的36招。
山西名餐馆
山西省饮食服务公司等编1987 年出版156 页ISBN：7203000753
本书系统地介绍了山西省各地三十余家名餐馆的历史、由来、发展、现状、名菜、美点和名师、轶事等等。
第一次开餐馆
唯高主编2007 年出版238 页ISBN：7504726885
本书介绍开店选址，手续的办理，各个环节的制度确定及运作。
餐馆赢在细节
曾郁娟主编2007 年出版232 页ISBN：7504726788
本书讲述餐馆如何在细微之处提供优质服务。
渡假设施：旅馆．餐馆．休息设施
Davern，J.M.著；崔晃境译1986 年出版282 页ISBN：
