王仕松，WilliamSong主编2002 年出版273 页ISBN：780005683X
本书提供了在餐馆、旅店表达的英语。内容包括：找餐桌；电话预订；订了座位；这边请；就座后；请客人点菜；推荐风味菜等。
林风，郭小帆著2002 年出版378 页ISBN：7806553673
楼面主管是餐馆的中层管理者，如何面对经营与管理？如何提高餐馆经营效益？本书以最直接有效的手法，教你如何做一个出色的主管。
唯高主编2011 年出版222 页ISBN：9787504740120
本书主要介绍品牌服务、品牌环境对餐馆经营的重要作用，资料翔实，语言流畅。
（美）巴拉班，（美）杜罗彻著；关忠慧，谭建华译2006 年出版279 页ISBN：7561131380
本书将餐馆的设计和经营一起阐述，是一本设计师参考书。
温俊伟，古锦鸿编著2010 年出版205 页ISBN：9787504733467
本书主要阐述了餐馆开业所需物品的种类、规格、数量、如何选择供应商、如何选购物种等方面的内容。
