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  • 人生四乐:快餐业·饮料业·旅游业·娱乐业

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    李五一,班国春,张会军等主编1997 年出版246 页ISBN:7806156089

  • 餐饮服务食品安全监管 第1辑

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    国家食品药品监督管理局食品安全监管司编2010 年出版219 页ISBN:9787506745536

    本书为国家食品药品监督管理局食品安全司组织编写的法规政策类宣传图书。以食品安全监管政策、监管体制创新、专家视角等内容为主要板块,适合行业监管人员及从业人员学习使用。...

  • 餐饮服务食品安全监管 第2辑

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    国家食品药品监督管理局食品安全监管司编2010 年出版328 页ISBN:9787506747035

    本书为国家食品药品监督管理局食品安全司组织编写的法规政策类宣传图书。以食品安全监管政策、监管体制创新、专家视角等内容为主要板块,适合行业监管人员及从业人员学习使用。...

  • 品读美国文化娱乐 英汉对照

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    李明主编2013 年出版251 页ISBN:9787517005193

    本书带您领略美国瑰丽多姿的文化。全书内容题材广泛,形式丰富,有对美国文化的深度探索,也有对美国艺术和娱乐知识介绍,还包含美国的名人访谈、名人演讲、畅销图书推介、文化地标介绍等内容。多层次、多角度、多...

  • 手绘POP海报分类精编 生活娱乐

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    王猛编著2011 年出版96 页ISBN:9787531449911

    本书由泰山手绘pop工作室创立人王猛精心编著,全书以手绘pop海报中较为常用的生活娱乐题材为主,为手绘POP爱好者提供了一套极具参考价值的工具书,是广大美工爱好者和美工人员的必备参考书。...

  • 中国数字娱乐产业发展战略研究

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    李思屈等著2007 年出版283 页ISBN:7802309670

    本书系统地研究了数字娱乐产业的基本特征和规律,描述了中国数字娱乐产业的竞争态势与竞争战略;全面而系统地梳理了中外数字娱乐研究的最新成果;提出了数字娱乐产业竞争中可以采取的营销战略、品牌战略和内容战...

  • 中国餐饮20年文集

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    中国烹饪协会编2007 年出版498 页ISBN:7501959234

    本书将系统回顾20年来我国餐饮行业走过的光辉历程,全面总结我国餐饮业在理论发展和实践开拓方面取得的成果,展现当代餐饮业的成就与风采,更好地推进中国烹饪事业与餐饮行业发展,弘扬中华饮食文化。本书是由中国...

  • 餐饮开店全程运作实战手册

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    孙勇兴编著2018 年出版209 页ISBN:9787115475480

    本书共十四章,分别从餐饮行业入门、餐饮服务定位、店铺选址、店面翻新装修、办理开店手续、设备与人员配置、菜品与服务质量、迎客与店面管理、采购源头控制、食品安全管理、网络推荐等方面介绍了从事餐饮行...

  • 餐饮服务与管理

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    李勇平主编2008 年出版275 页ISBN:7811224445

    本书此次修订,除继续保持了前两版的成功之处,即依据饭店餐饮经营管理与服务的客观规律,以管理理论为指导,以餐饮实际业务活动为基础,以实用的管理和操作方法为主要内容,坚持理论与实际相结合,定性研究与定量分......

  • 小型酒店餐饮企业会计、税务、审计一本通

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    国瑞会计研究中心编著2009 年出版400 页ISBN:7802491118

    本书根据财政部颁布的《小企业会计制度》和小型工业企业的会计核算特点编写而成,为小型工业企业的会计核算、税务办理和内部审计提供全套解决方案。企业的会计人员参照本书,即可轻松完成相应的实务操作。...

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