巫德华主编2005 年出版387 页ISBN:750823412X
本书详细介绍了各种常见蔬、素菜肴的用料、做法和特点,以及一些相关的烹饪知识与技巧。全书按原料分为六大类,共有500个品种。
周范林编著2010 年出版240 页ISBN:9787506461245
本书包括700多道家常菜,分为小炒、汤煲、凉菜、烧蒸煮、炸烤煎、主食等几大类,都是家里常见常吃常做的菜,图文并茂,做法详细,是家庭主妇的好帮手。...
饮食生活编委会编2016 年出版159 页ISBN:9787557800048
本系列丛书突出菜谱的实用性、简洁性和阅读性,每道菜肴不仅配有精美图片,还介绍了菜肴的口味和操作时间等内容,更针对典型菜例的制作关键配以分解图片说明,使读者更加直观的掌握菜肴的烹饪方法,烹调出满足全家人...
舒畅编著2011 年出版96 页ISBN:9787501982493
本书为介绍家常制作川菜的彩色菜谱书,详尽介绍了川菜调味品、川菜特色味汁等川菜基本知识,以及凉菜、热菜、小吃等经典家常川菜的制作方法。本书每道菜均配有图片,以及原料、调料、制法、特点、技术关键等方面...
本书编写组编2010 年出版189 页ISBN:9787543662155
天天饮食10周年盛典,涵盖了10年来该节目的精华。本套丛书收录了《天天饮食》节目的10年的精美菜品,精选了最易于制作,最受广大观众欢迎的一部分菜品,奉献给多年来支持我们的读者。...
董国成等编著2012 年出版264 页ISBN:9787122142382
家常凉拌菜、家常素炒、家常肉小炒、家常汤煲、家常主食、家常海鲜、家常饮品,一本全部收录其中。每道菜都有分步骤详解,图片精美,制作过程详细。每道菜更附有菜品保健功效、制作要领等内容,丰富读者的健康常识...
陈绪荣编著2011 年出版95 页ISBN:9787506471541
本书介绍了家常小炒100余款,包括禽肉、畜肉、水产、素菜等四部分进行分类,方便读者查找和使用。全书图文并茂、做法详细,指导性强,让您在家也能品尝到美味小炒。...
陈绪荣编著2011 年出版95 页ISBN:9787506471381
本书介绍了家常小炒100余款,包括禽肉、畜肉、水产、素菜等四部分进行分类,方便读者查找和使用。全书图文并茂、做法详细,指导性强,让您在家也能品尝到美味小炒。...
张恩来主编2010 年出版191 页ISBN:9787538444803
本书将腌酱菜分为酱菜、腌菜和泡菜三大类,向读者推荐了近200款家常腌酱菜,同时介绍了50余款以腌酱菜为原料制作而成的家常美味菜肴,图文并茂、讲解细致、简单易学、经济实用,让读者在家也能做出美味可口的腌酱...
徐湘婷编著2014 年出版166 页ISBN:9787512623071
健康营养,道道精选,每天都可品尝到不一样的好滋味。所有菜品都配有精美图片,既赏心悦目又方便读者学习使用。好学易做,不论是娴熟的烹饪高手,还是初涉厨事的年轻人,都能以字导视,按图操作,快速掌握菜肴制作的......