常敏毅，陈雅仙编著1999 年出版200 页ISBN：7506720701
内容提要素食抗癌古今中外早已有之，美国参议院甚至拨款1亿美元来进行有关的研究。本书从营养学角度出发，收集了有关品种222种，除奶类外，均为植物性食品。每一种食品分为基源、别名、性味、功用、营养成分、简方...
陶红亮等编著2013 年出版190 页ISBN：9787111411932
为了让人们了解基本的素食常识，掌握一些正确的素食保健方法，我们编写了这本《素食这样吃才对》。本书一共分为八章。首先带我们走进素食，粗略地了解它对人体健康的各种益处。其次帮助我们明确素食的营养要则，以...
原田幸代2018 年出版183 页ISBN：9787518418411
本书为法式素食类菜谱书，全书共有36个食谱，800张图片，菜谱涉及头盘、主菜、甜点等。每道食谱均配有文字与图片展示，图片精美，步骤详尽，一学就会，符合在当今快节奏的生活重压下，人们追求健康生活方式的诉求。此......
吴凌编著2016 年出版361 页ISBN：9787536967311
素食是圣人的食物，素食的好处非常多，本书从素食的营养讲起，选用健康的食材及养生保健营养美容、养生食谱等几个方面的内容，能学到素食养生、防病治病的方法，以期达到营养均衡，养成健康的饮食习惯，而达到养生保......
久久素食机构组织编写2015 年出版210 页ISBN：9787122217622
本书遴选百姓日常饮食中常见的素食，全面、详尽地解析每种食物的性状、效用、营养价值，并提供切实有效的养生食谱。本书将使读者了解食物营养学、医学、自然科学等多领域的知识，是一本随用随查的家庭养生百科书...
朱太治，双福主编2013 年出版100 页ISBN：9787515803937
本书介绍了100道美味素食的制作方法，分步讲解了每一道菜品的制作过程，通过合理搭配，可以使我们的饮食结构更为合理。文字简洁、配图精美、步骤明确、让新手也能轻松掌握做素菜的技巧。本书还介绍了不同素菜的...
劳毅波，施旭光编2012 年出版83 页ISBN：9787535956712
本书内容包括四季汤粥、营养蒸煮和美味焖烧三个栏目，每款素食都有“素材”、“素味”和“素手速动”等内容，菜式家常易做。
汉竹编著2018 年出版191 页ISBN：9787553785745
打破素食寡然无味的常规感觉，让素食变化有滋有味，每周吃一次素食成为人们的习惯。从色、香、味、形和食材的惊艳搭配入手，把素食体现得更清爽诱人。注重口味同时，素食带给人们健康和营养也是体现得很充分，两者相...
唐力编著2014 年出版156 页ISBN：9787554301463
本书精选了作者在广州市各大素食名店内挖掘的招牌特色之作，并配以独特品析，实属素食类书籍中的最新力作，相信读者通过此书，将更全面了解素食美食的内涵，加深对广州素食文化的理解。本书作为广州素食介绍的精选之...
印光法师著；北京大方广华严书局选编；余池明注释2012 年出版179 页ISBN：9787561794500
大师指出放生的意义在于提倡爱生护生的精神，吃素才是根本。大师提倡的教义与当前主张的人与自然和谐及构建和谐社会若合符节，相信不论对于个人人格修养还是促进社会文明都有着积极意义。...
