王计财编著2008 年出版336 页ISBN：7506445026
本书是一本介绍素食食疗与保健的科普读物。全书较系统地介绍了素食的保健知识，书中讲到了素食的保健作用，收集谷物与豆类食物20多种，蔬菜类60多种，干鲜果品40多种，油脂类食物6中与食用油7种，调料10余种，及蜜、奶.....
叶云编著2001 年出版137 页ISBN：7504834343
本书精选了世界各地的特色素食菜谱200例，主要目的是帮助大家开拓饮食新思路，通俗地讲就是换换口味。菜谱的来源遍及世界各地，包括欧美国家的风味西餐、中东地区的阿拉伯风味、印度和南亚风味、东亚和东南亚风...
张乔依著2006 年出版151 页ISBN：7501950849
本书作者提倡的“生机素食”是针对现代人最为重视的健康与减肥两大课题发展出来的饮食方法，一方面讲究清淡、自然、新鲜，以减轻体内负担；一方面强调降低热量，少盐少油，以减轻体重压力。其中食材的选择以蔬菜、水...
李培编2010 年出版379 页ISBN：7040310880
《营养素食大全集》经过一年多的精心策划和创作，在众多美食营养专家和烹饪顾问的指导下成功面世。编撰期间，编者不仅根据营养专家的要求不断改进烹饪方式，以保留菜品更多的营养，还根据烹饪顾问的指导不断调整制...
典尚文化工作室编著2012 年出版128 页ISBN：9787121152665
本套丛书为介绍川味家常美食的全彩菜谱书，本套丛书从烹饪方法及人们喜食原料的角度分拟编纂。本丛书分为十本，每本收录100余款菜品，共计1000余款。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。介绍了炒菜、蒸....
范晓清主编2007 年出版275 页ISBN：7543642921
本书共分十一章，第一章素食主义的起源、发展及其形成予以介绍；第二章祥述了现代人对于素食主义的理解和研究，并结合了现代医学和营养学理论，使之内容更加丰富、完整；第三、四章详尽分析了素食对人体健康的作用和...
吴迪Alina著2015 年出版191 页ISBN：9787121257698
中国素食人口已经超过5000万。随着社会文明的发展和物质生活的极大丰富，素食主义蔚然成风，这其中有历史的渊源，有宗教的影响，有生活观念的转变，更有健康的需求。素食达人小迪已有3年素食经历，她将自己食素的经历....
张晓梅著2008 年出版143 页ISBN：7508610903
本书是畅销书《修炼魅力女人》一书的作者张晓梅的最新力作，与读者亲密分享她的素食生活。一直致力于女性魅力研究的张晓梅女士，对于素食经历了从不解到肯定、从犹豫到坚持的过程，在不短的十余年里获得了极大的...
（美）赖恩·贝里著2010 年出版288 页ISBN：9787108033192
两千多年前的古希腊智者柏拉图与创作《蒙娜丽莎的微笑》的达芬奇，以及纵横西方流行乐坛的披头士成员保罗·麦卡特尼，他们三人能否共进一场生命与心灵的华美宴席？翻开《经典素食名人厨房》，不仅可以找到答案，更能...
（韩）韩江著2013 年出版220 页ISBN：9787229048006
这部心理伦理题材的长篇小说是韩国艺术大学文艺创作系教授韩江的作品，亦是韩国李箱文学奖获奖作品。同名电影《素食主义者》2010年在韩国地区发行。小说讲述了因幼年时期就一直存在的心理阴影，长大后每天都受...
