段明月，邓雪编著2011 年出版583 页ISBN：9787535641755
本书是一本图文并茂的素食菜谱。它精选一千多例营养素食，给予制作上的讲解示范，不但根据营养专家要求改进了传统的烹饪方式，使素食保留更多的营养；还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤，使菜具有更好的口感。...
萧千佑2015 年出版253 页ISBN：755373876X
本书是一本细分读者对象、专门介绍素食养生的图书。本书介绍了46种蔬果健康素食，每种食材特别附2道养生素食做法；18道超人气异域素食料理包括了法国、意大利、日本、韩国、印度等16道异国风味养生素食；以及改...
《家庭书架》编委会编著2007 年出版255 页ISBN：7200066761
适当调配的素食对人体健康非常有益，本书所选素食均以富于营养为第一选择标准，不仅富含人体所需要的多种维生素和微量元素，还具有保健、美容、塑身、疗疾等多重功效。本书素食用料简单、购买方便，力求将食物成本...
食客厨房编著2016 年出版231 页ISBN：9787553757711
吃素是个很古老又时尚的话题，有人吃素是为了信仰，有人吃素是为了养生，还有人吃素是为了动物和环境保护。不论我们吃素的初衷是什么，我们所选择的结果都是——健康吃素。食客厨房全新推出《素食煮意》，精选180余...
朱太治，双福等编著2012 年出版138 页ISBN：9787122128959
本书从“养生”热点入门，营养专家审定，科学、合理搭配、类别丰富，包括素菜、素饭、素面、素汤、饮品以及零食，共100道将素食美食全收录。本选题还为这100到素食提供了100个素食心得，将制作素食的过程与您分享。...
方雄伟著2009 年出版133 页ISBN：9787200075823
本书以美食为载体，通过精美图片，将饮食文化、实用信息、健康知识、生活情趣等元素有机融合，达到“美食愉悦生活”的目的。素食是佛家的优良传统，传统瑜伽饮食观也倡导人们吃素食。这时现代人养生也大有裨益。从...
（台湾）徐茂鑫著2004 年出版47 页ISBN：7810367137
本书分别介绍了如何用百里香、薰衣草、迷选香、鼠尾草和罗勒制作32道美味的料理，以及20种在生活、美容中使用香草的窍门。
陈沐著2016 年出版156 页ISBN：7543969726
就人类历史整体进程而言，我们一步步地走向了“既不利于自身健康、也不利于生态环境”的耕作模式、饮食结构以及食品加工方式。本书从文化、生态以及现代工业等角度切入，以日常生活中的一蔬一饭，草木虫豸为素材...
周小雨主编2017 年出版232 页ISBN：9787229118181
《我的素食生活》是一部以素食为主题的菜谱图书，内容丰富，囊括素小吃、素菜、素汤羹、素主食、全素宴等，可谓门类齐全，为素食爱好者提供了一本很有实用性的图书。近年来，素食爱好者趋于年轻化，虽大多数人不会成.....
陶涛著2010 年出版247 页ISBN：9787802207714
糖尿病、心脏病、肥胖、癌症等“富贵病”的增多，让我们对现代社会各种“速成”的高消费食物的健康指数产生了怀疑。中国自古以来便有素食养生的说法，而素食带给人的除肉体健康以外的精神与性情的升华，也使得人...
