蒋劲松著2014 年出版202 页ISBN：9787543961456
本书是作者多年来关于动保和素食文化思考的总结，既有长期网络论战的汇集，也有报刊杂志上发表的时评、书评。作者从动物伦理学的角度，站在动物权利的立场上，对动物保护和素食文化提供了全方位的理性论证。思想犀...
蒙碧辉主编2010 年出版256 页ISBN：9787535638427
本书共分为十四章，第一章为慢性病与素食的基本常识；其他十三章的每一章各介绍一种慢性病的素食处方，包括癌症、肥胖、高脂血症、高血压、糖尿病、肝病、肾脏病、贫血、泌尿道结石、骨质疏松、退化性关节炎、心...
久久素食机构编著2011 年出版240 页ISBN：9787506471572
人们的生活质量确实提高了，但因吃了太多的高蛋白、高脂肪、高热量食品，出现了不少高脂血、脂肪肝、肥胖病、糖尿病等“富贵病”， 这些病已经成为不折不扣的“生命杀手”，令人畏惧之甚。于是有人面对这些疾病的...
杨力主编2016 年出版160 页ISBN：9787121297076
吃素一定比吃肉更健康吗？吃素会不会让人没力气？吃素会不会造成营养不良？吃素是不是饿得快？……可见吃素并不是不吃肉那么简单，事实上吃素需要“智慧”，如果盲目吃素，极易导致营养不良，引发各种问题，反而危害......
甘智荣主编2016 年出版230 页ISBN：9787538886313
素食，是饮食文化的一种。食素怎么才能获得均衡合理的营养？怎样才能吃得更健康？怎么做出精致又营养的素食？本书正是从这几个方面为素食主义者推荐多道营养又美味的菜肴，让吃素真正成为一件时尚又健康的事。素食，.....
（法）奕夫著；杨培敏译2015 年出版170 页ISBN：751045218X
本书讲述了作者从上个世纪80年代离开法国，沿途经希腊、土耳其、阿富汗、印度、中国、澳大利亚等进行环球航行，在这趟旅途中爱上素食，并将素食升华成一套人生哲学的故事。作者指出，我们与食物的关系并不像看上去...
甘智荣主编2015 年出版228 页ISBN：9787830120214
现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。本书共六...
久久素食机构编著2011 年出版240 页ISBN：9787506471565
人们的生活质量确实提高了，但因吃了太多的高蛋白、高脂肪、高热量食品，出现了不少高脂血、脂肪肝、肥胖病、糖尿病等“富贵病”， 这些病已经成为不折不扣的“生命杀手”，令人畏惧之甚。于是有人面对这些疾病的...
范晓清主编2007 年出版232 页ISBN：9787122004215
近年来，随着人们对自身健康关注程度的提高，越来越多的人们开始将饮食的侧重点从荤食转向素食，与素食有关的词汇不断地充斥着我们的眼球。在传统的饮食观念中，大部分人总是认为肉类是人体营养的保障，吃的肉越多，.....
张志华主编；吴国嘉，李为民编著2001 年出版261 页ISBN：7806613641
现代人崇尚自然。然而，现代文明却使得人们与大自然之间的距离渐渐地增大。在人们被许文明病、富贵病缠身的同时，也对如何提高生活质量、提升生命质量有了更健全的追求。当现代医学手段常常在防病疗疾、养生健...
