大众点评网主编2007 年出版180 页ISBN：9787505722361
本书根据大众点评网上140万名会员提供的资料，精选了北京、上海、天津、沈阳、武汉五座城市的餐馆进行客观公正的评分和介绍。这是一本完全为餐饮者设计的指南。...
大众点评网主编2007 年出版194 页ISBN：9787505722361
本书根据大众点评网上140万名会员提供的资料，精选了北京、上海、天津、沈阳、武汉五座城市的餐馆进行客观公正的评分和介绍。这是一本完全为餐饮者设计的指南。...
姚颖芝编著2007 年出版85 页ISBN：9787807470243
本书为饮食面的制作画册，将我国传统烹饪与潮流文化相结合。让读者一看就知，一学就会，图文并茂，创意百变。
大众点评网主编2005 年出版160 页ISBN：7806468579
本书从大众点评网上近6000家南京餐馆中精选2000余家汇编而成。本书从20万名会员的网上点评中整理出来，将他们亲身经历的就餐感受、心得和评价进行梳理整合，概括出2200家餐馆的主要特点、口味、人均消费，并对其...
奥罗拉·奎托（Aurora Cuito），勒詹多·巴哈蒙（Lejandro Bahamon）编；阚琳琳，赵伟译2002 年出版175 页ISBN：7561121822
本书向读者展示一系列设计超凡的酒吧和餐馆，从乔治·蓬皮杜中心新式餐馆的不甘沉寂、充满生机的组合形式，到建筑师法贝欧·诺韦伯在修酒吧和餐馆设计中大胆运用的前卫材质和色调，每个方案都精心演示了材料的运...
于保政编著2010 年出版220 页ISBN：9787504734266
中国物资出版社即将出版的《餐馆赢在出品——品味决定成败》一书主要介绍了如何在选材、加工、厨师的挑选等方面的详细而充实的内容。
叶连海，郝淑秀编著2003 年出版228 页ISBN：7508223411
本书是一本专门为小餐馆编写的菜谱书。书中根据小餐馆的经营特色，以普通消费者为主要对象，以家常风味菜为主要品种，共精选了深受广大群众欢迎的南北各式菜肴及早点、夜宵共400种，对每种菜肴和面点的原料、制法...
张先慧主编2009 年出版224 页ISBN：9787561150962
本套图书共分十册，按十四个主题收集了最新的建筑设计作品，作品风格多样，设计感强，对室内设计师有着重要的借鉴意义。
陈绪荣编著2011 年出版95 页ISBN：9787506471312
本书主要介绍了餐馆热卖家常菜的原料、调料、做法，按照畜类、禽类、水产、蔬菜进行分类，方便读者查找。全书图文并茂、做法详细，指导性强，让您在家也能轻松做出餐馆的精美菜品。...
