《中国建筑装饰装修》杂志编2008 年出版255 页ISBN：9787539032535
本套丛书是中国室内装饰协会在行业内征集近一两年国内优秀设计师的作品汇编而成。
盛丹丹编著2008 年出版285 页ISBN：9787802183209
本书是为英语初学者设计的，主要由地道实用的英语短句组成。
张建业主编；贺学良副主编2006 年出版443 页ISBN：7302127921
本书系统阐述餐饮营销的基本理论、理念和方法，结合餐饮行业特征和实践，从营销角度为餐饮企业的经营与管理提供运作上的知识和策略，并配有典型案例和自测题。...
邹金宏著2005 年出版243 页ISBN：730602552X
本书是一部关于餐饮业经营管理方面的实用书籍。对餐饮营业部的经营管理、营业人员应具备的素质、出品的成本核算、宴席服务的策划和营销知识作了深入的阐述。...
陈放主编；张智纲，赵平野编著2005 年出版261 页ISBN：7801586174
本书介绍了我国众多餐饮企业创办、发展、兴衰演变的大量范例，通过与国外成功餐饮业的对比分析，重点论述了地点选择、企业形象、人才、物流、销售管理、价格制订、服务质量、促销手段、菜品制作与创新、餐饮文...
薛永刚，秦瑞鹏编著2011 年出版146 页ISBN：9787511906748
本书介绍餐饮服务员上岗就业应知应会的基本知识和技能，通过就业导向、上岗须知、职业素质、从业技能、技能测试五个模块来展开。
许莲，高金芳主编；郁山英，胡晓涛，屠静芳副主编；崔冬锋，吴淼，王小平，费娜，葛松参编2015 年出版270 页ISBN：9787305145872
本书从餐饮企业服务与管理的各业务环节出发，全面、系统地介绍了餐厅设计、中西餐厅服务、菜单设计、厨房管理等内容。教材注重理论与实践相结合，各章节穿插了较多的典型案例，以帮助读者和学生理解和掌握相关知...
