聂阳主编2003 年出版69 页ISBN：7534537614
本书图文并茂地介绍了餐馆流行菜。并详细简明地介绍了各个菜的做法。内容包括锡纸咖啡排骨、蟹黄小笼包、锅贴包子、金沙猪手等。
吴龙主编；月月等编写；《上海中餐馆500强》编写组编2005 年出版463 页ISBN：7806468366
本书是上海美食导吃。推介上海饮食协会和万名食客投票评选出的上海最具人气的500家中餐馆。
何昌君编著2009 年出版306 页ISBN：9787502836368
本书详细介绍了开餐馆所具备的各种知识，包括开餐馆前的各种准备、餐馆的选址、餐馆的布局，确定菜品的风味特色，菜单的选配与设计等。
唯高主编2011 年出版141 页ISBN：9787504735423
中国物资出版社即将出版的《餐馆服务实用英语》一书是为适应餐饮服务与国际接轨而编写，全书分为十章，分别为餐饮业服务者介绍工作中要用到的英语句式和词汇。...
周俏编著2010 年出版259 页ISBN：9787510804731
现代市场中每一个餐馆经营者都面临这激烈的竞争。本书写给想开餐馆和想开好餐馆的人们。从选址、菜单制定、店面设计、细节服务到内部管理诸多方面的知识，会带给餐馆经营者更多的启示和新的想法。...
彦涛著2015 年出版229 页ISBN：9787542946737
互联网时代，如何开餐馆。本书通过详细的描述，向准备开餐馆的创业者介绍相关的经营思路、策略方法。并通过大量真实、新颖的案例向读者介绍了互联网开餐馆的成功经验和失败教训。本书适合有心通过互联网餐厅推...
福生编著2009 年出版243 页ISBN：9787504732309
本书主要阐述了餐馆赢在督导等方面的知识和操作方法以及对人们的教育。
